Investigadores logran producir bolsas compostables a partir de almidón de yuca

Un proyecto liderado por Jorge Medina, profesor asociado del Departamento de Ingeniería Mecánica.

Tras una década de investigación, el Grupo de Materiales y Manufactura de los Departamentos de Ingeniería Mecánica e Ingeniería Química y de Alimentos de la Universidad de los Andes y A&P de Colombia lograron producir bolsas compostables hidrosolubles (que se disuelven en el agua en apenas unos segundos) a partir de almidón de yuca y llevar el proyecto de la academia a la industria por medio de Ecobioplast.

UNIVERSIAD DE LOS ANDES

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