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Biopolímeros activos obtenidos a partir de subproductos agroalimentarios: envases o recubrimientos comestibles

Ana Alicia Pardo-Ruiz1; Javier Rocha-Pimienta 1; Irene Palacios 1; Sara Martillanes 2; Jonathan Delgado-Adámez 1 1Centro de Investigaciones Científicas Y tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) 2 Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de...